Zubereitung:
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Eine flache Gratinform fetten.
Zwei Brotscheiben mit jeweils 30 g geriebenem Käse bestreuen, mit den restlichen Scheiben abdecken.
Die Sandwiches diagonal durchschneiden (P: ich habe jedes Sandwich in 4 Dreiecke geteilt) und flach in die vorbereitete Form legen. Die Eier mit der Hühnerbrühe und der Sahne verquirlen.
Die Eimischung über die Sandwiches gießen, so dass sie ganz durchtränkt werden, dann 30 Minuten durchziehen lassen. Den Backofen auf 150°C vorheizen.
Den restlichen Käse darüberstreuen und kräftig mit Pfeffer würzen.
Den Auflauf für etwa 30-40 Minuten in den Backofen schieben, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.
Dazu passt ein grüner Salat.

  Zubereitungszeit:   ca. 60 Minuten            Wartezeit: